合川魚(yú)片

粉皮：粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。小麥富強(qiáng)粉：面粉富含...

類別健脾開(kāi)胃調(diào)理 便秘調(diào)理 消化不良 

菜系上海菜

麻辣春筍

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維...

類別滋陰調(diào)理 祛痰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

橄欖鞭筍

莧菜(綠)：莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營(yíng)養(yǎng)素，且都是易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。其中的優(yōu)質(zhì)鈣、鐵都是其他蔬菜...

類別補(bǔ)血調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

花生香梗脆銀魚(yú)

銀魚(yú)：銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛...

類別健脾開(kāi)胃調(diào)理 咳嗽調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系上海菜

蜆肉炒韭菜花

蜆子：蜆含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；蜆肉中所含微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好...

類別清熱解毒調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系上海菜

馬蹄粟米煎肉餅

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

胡桃仁糖

核桃：核桃是大眾喜愛(ài)的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 健忘調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

琥珀花生

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 健忘調(diào)理 青少年食譜 

菜系上海菜

甜酥花生

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 健忘調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

五香花生米

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老...

類別延緩衰老調(diào)理 止血調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

菜系上海菜