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荔枝炒絲瓜

荔枝炒絲瓜

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:益智補腦調理 養(yǎng)顏美容調理 

主料:絲瓜 荔枝 

輔料:

調料:植物油  味精 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將荔枝去皮、核;
絲瓜去皮洗凈,切片;
炒鍋添水燒開,放入荔枝肉焯一下,撈出控水;
炒鍋注油燒熱,放入荔枝肉翻炒,再放入絲瓜片、精鹽炒熟,撒入味精即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。荔枝:荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養(yǎng)素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環(huán),常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾,有促進食欲的功效。產(chǎn)婦、老人、體質虛弱者、病后調養(yǎng)者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續(xù)多食,否則可能導致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”,嚴重盛會發(fā)生昏迷、抽搐和循環(huán)衰竭等癥。

6食物相克

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