1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量307.84千卡
• 蛋白質(zhì)4.6克
• 脂肪20.69克
• 碳水化合物27.9克
• 膳食纖維2克
• 胡蘿卜素235微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸2.11毫克
• 鈣42.86毫克
• 磷98.22毫克
• 鉀439.54毫克
• 鈉1毫克
• 鎂40.37毫克
• 鐵2.03毫克
• 鋅0.88毫克
• 硒2.35微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養(yǎng)素。它含有的豐富的維生素可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進(jìn)食欲的功效。產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續(xù)多食，否則可能導(dǎo)致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”，嚴(yán)重盛會發(fā)生昏迷、抽搐和循環(huán)衰竭等癥。

6食物相克