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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將雞翅清洗干凈后剁成小塊;姜切片，蒜切片，蔥切段;鍋中放油燒熱后放入姜蒜蔥段爆香
2.接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火，調(diào)入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油
3.接著加入1碗水，轉(zhuǎn)中火不加蓋慢慢燉煮，直至最后湯汁快收干轉(zhuǎn)大火將汁收粘稠即可
2.接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火，調(diào)入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油
3.接著加入1碗水，轉(zhuǎn)中火不加蓋慢慢燉煮，直至最后湯汁快收干轉(zhuǎn)大火將汁收粘稠即可
3制作提示
1.1個(gè)雞翅剁成3小塊大小正合適，更入味 2.可事先用一個(gè)小碗依次倒入調(diào)料攪勻更方便 3.雞翅含有豐富的膠質(zhì)，如果加鍋蓋煮會(huì)撲鍋，所以可以不用加蓋用中火慢煮并偶爾用鍋鏟翻拌一下以防粘鍋直至湯汁接近收干 4.最后一定要改用大火將汁收粘稠即可
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
6食物相克
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞翅+菊花：中毒
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