工藝：煮

口味：家常味

菜系：私家菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 孕婦食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：芹菜 奶油 培根 洋蔥

調(diào)料：胡椒 大蒜

時(shí)期：孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1、培根切碎。
2、洋蔥切絲，蒜切片。
3、將土豆去皮切成小片。
4、將培根用干鍋煎出油份，表面金黃后盛出備用。
5、中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊后煮制10分鐘。
6、暫時(shí)離火，將攪拌棒直接插入鍋中啟動(dòng)，數(shù)十秒后就成了均勻細(xì)滑的濃湯。
7、重新開小火，加入適量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關(guān)火。裝碗后在表面撒上煎好的培根碎，點(diǎn)綴少許淡奶油即可。

3制作提示

1、因?yàn)槲矣秒u湯塊本身已有咸味，所以不需要另外加鹽。 2、如果喜歡味道更濃郁可以用適量黃油來煸炒洋蔥。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

土豆塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達(dá)25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

6食物相克

土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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