開洋燒茭白

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：茭白

輔料：小蔥

調(diào)料：生抽白糖鹽

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量23千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.2克
碳水化合物5.9克
膳食纖維1.9克
鈣4毫克
磷36毫克
鉀209毫克
鈉5.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.33毫克
硒0.45微克
銅0.06毫克
錳0.49毫克

2制作方法

1、食材：茭白、開洋(已泡)、香蔥。

2、將茭白剝殼清洗一下。

3、放在案板上切開。

4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。

5、接著，合入泡好的開洋翻炒一下。

6、然后，加適量的清水。?

7、加適量的生抽。

8、加適量的白糖。

9、加適量的鹽。

10、調(diào)味煮開。

11、最后，煮至湯汁差不多了、擱入香蔥，即成。

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

茭白的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機(jī)氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

6食物相克

茭白+豆腐：易形成結(jié)石

茭白+蜂蜜：引發(fā)痼疾

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