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香菜炒豬肝

香菜炒豬肝

工藝:油爆

口味:咸鮮味

菜系:山東菜

功效:

主料:香菜 豬肝 

輔料:大蔥 

調(diào)料: 蠔油 

時(shí)期: 備孕期

種類:午餐

制作時(shí)間:20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1、香菜摘洗干凈切成段,蔥切碎備用。

2、豬肝切成條。

3、鍋里油熱加入蔥花炒香。

4、鍋里油熱加入蔥花炒香。

5、加入豬肝翻炒幾下。

6、加入豬肝翻炒幾下。

7、加入香菜翻炒幾下。

8、加入香菜翻炒幾下。

9、加點(diǎn)味極鮮醬油翻炒均勻。

10、加點(diǎn)味極鮮醬油翻炒均勻。

11、加點(diǎn)蠔油翻炒均勻。

12、加點(diǎn)蠔油翻炒均勻。

13、炒至香菜斷生加入鹽調(diào)勻即可。

14、炒至香菜斷生加入鹽調(diào)勻即可。

3制作提示

簡(jiǎn)單易做,味道好吃。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇,以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚肉蛋奶等食品。 3.豬肝中含有的豐富的微量元素,尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。

6食物相克

豬肝+鯉魚:一起吃會(huì)影響消化

豬肝+綠豆芽:有損營(yíng)養(yǎng)素的吸收

豬肝+鵪鶉蛋:面生黑斑

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