1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量93卡
• 蛋白質(zhì)18.6克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物2.8克
• 膽固醇193毫克
• 鈣62毫克
• 磷228毫克
• 鉀215毫克
• 鈉165.2毫克
• 鎂46毫克
• 鐵1.5毫克
• 鋅2.38毫克
• 硒33.72毫克
• 銅0.44毫克

2制作方法

3制作提示

買來(lái)的鮮蝦最好放冰箱冷凍半小時(shí)再取出，剝殼會(huì)比較容易。

4推薦食用時(shí)間

早餐。

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦+芹菜：傷元?dú)狻?br /> 蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。
蝦+烏雞：中毒。
蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄：身體不適。
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心。
蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
蝦+果汁：一起吃會(huì)腹瀉。