1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量888千卡
• 蛋白質(zhì)130.2克
• 脂肪24克
• 碳水化合物37.5克
• 膽固醇255毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.99毫克
• 尼克酸10.5毫克
• 鈣154毫克
• 磷525毫克
• 鉀398毫克
• 鈉39毫克
• 鎂26毫克
• 鐵11.2毫克
• 鋅4.08毫克
• 硒47.26微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無(wú)肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱(chēng)鴨掌為絕佳減肥食品。

6食物相克