1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量403.82千卡
• 蛋白質(zhì)7.96克
• 脂肪0.64克
• 碳水化合物92.15克
• 膳食纖維1.1克
• 胡蘿卜素0.8微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.37毫克
• 鈣18.42毫克
• 磷125.08毫克
• 鉀139.02毫克
• 鈉3.17毫克
• 鎂37.08毫克
• 鐵1.52毫克
• 鋅1.52毫克
• 硒2.58微克
• 銅0.21毫克
• 錳34.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。