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蘆筍粥

蘆筍粥

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:秋季養(yǎng)生調(diào)理 便秘調(diào)理 快餐/主食 

主料:粳米 蘆筍 

輔料:

調(diào)料: 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將蘆筍摘洗干凈,切成小塊;
粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;
鍋中加入約1000亳升冷水,將粳米放入,用旺火燒沸;
放入蘆筍塊,再改用小火熬煮,見米粥濃稠;
下入鹽拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。蘆筍:蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜,含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜,其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當(dāng),無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對(duì)于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會(huì)導(dǎo)致心痛。蘆筍:《食鑒本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。

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