1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量774.4千卡
• 蛋白質(zhì)4.68克
• 脂肪0.12克
• 碳水化合物2.46克
• 膽固醇102毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸0.81毫克
• 鈣8.5毫克
• 磷75.8毫克
• 鉀94.1毫克
• 鈉143.8毫克
• 鎂4.9毫克
• 鐵15.75毫克
• 鋅2.12毫克
• 硒7.28微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每日3次，每次20毫升，空腹溫飲。

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞血：雞血痢含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈷、凝血酶以及多種微量元素，是缺鐵性貧血患者的補(bǔ)血佳品。同時(shí)所含有的微量元素鈷，對(duì)幫助人體清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用。所含的凝血酶還具有止血作用，另外雞血對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。研究表明，雞血還對(duì)支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。

6食物相克

白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結(jié)石；與西紅柿同食會(huì)造成胸悶氣短。