1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量142.5千卡
• 蛋白質(zhì)2.79克
• 脂肪0.26克
• 碳水化合物33.21克
• 膳食纖維1.11克
• 胡蘿卜素1.5微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.52毫克
• 鈣12.9毫克
• 磷43.95毫克
• 鉀107.7毫克
• 鈉1.65毫克
• 鎂15.6毫克
• 鐵0.7毫克
• 鋅0.53毫克
• 硒0.9微克
• 銅0.1毫克
• 錳10.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每日1劑，連用數(shù)日。

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。