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人參粥
工藝：煮
口味：原本味
菜系：其它菜系
功效：補(bǔ)氣調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 老人食譜
輔料：
調(diào)料：冰糖
種類(lèi)：宜秋冬季早晚空腹食用。
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。
粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內(nèi)，加水適量。
將鍋置武火上燒開(kāi)，移文火上煎熬至熟。
將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。
將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內(nèi)，加水適量。
將鍋置武火上燒開(kāi)，移文火上煎熬至熟。
將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。
將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
3制作提示
制作中，忌鐵器和蘿卜。
4推薦食用時(shí)間
宜秋冬季早晚空腹食用。
5營(yíng)養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
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