枸杞豬腎粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：明目調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理春季養(yǎng)生調(diào)理

主料：粳米豬腰子

輔料：枸杞子

調(diào)料：鹽

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395.4千卡
蛋白質(zhì)15.96克
脂肪2.31克
泛酸0.02毫克
碳水化合物77.79克
葉酸15微克
膳食纖維0.76克
膽固醇177毫克
硫胺素0.32毫克
核黃素0.68毫克
尼克酸5.43毫克
鈣21.04毫克
磷231.7毫克
鉀222.78毫克
鈉858.7毫克
鎂52.44毫克
鐵4.51毫克
鋅2.76毫克
硒58.44微克
銅0.5毫克
錳34.09毫克

2制作方法

粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
枸杞用溫水泡至回軟，洗凈撈出，瀝干水分備用。
豬腎洗凈，一切兩半，剁小顆粒。
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、豬腎粒放入，用旺火燒沸，攪拌幾下，然后放入枸杞，改用小火熬煮成粥。
粥內(nèi)下入鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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