葡萄干蓮子湯

工藝：煮

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：失眠調(diào)理高血壓調(diào)理脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：葡萄干蓮子

輔料：

調(diào)料：

時期： 孕中期

種類：中餐|晚餐

制作時間：1小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量514.5千卡
蛋白質(zhì)18.45克
脂肪2.2克
碳水化合物105.9克
膳食纖維3.8克
硫胺素0.2毫克
核黃素0.08毫克
尼克酸4.2毫克
鈣123毫克
磷595毫克
鉀1毫克
鈉14.65毫克
鎂264.5毫克
鐵8.15毫克
鋅2.87毫克
硒4.73微克
銅1.57毫克
錳8.42毫克

2制作方法

蓮子剖開去芯。
葡萄干洗凈。
去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi)，加水800毫升左右，用旺火燒開后改用文火，煲至蓮子熟爛時?；?，喝湯吃料。

3制作提示

葡萄干的用量30～50克皆可。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

葡萄干：葡萄干含有蛋白質(zhì)、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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