1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量367.7千卡
• 蛋白質(zhì)10.28克
• 脂肪1.18克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物79.57克
• 葉酸45微克
• 膳食纖維1.63克
• 胡蘿卜素310微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸2.04毫克
• 鈣76.02毫克
• 磷150.1毫克
• 鉀253.14毫克
• 鈉432.35毫克
• 鎂67.22毫克
• 鐵2.53毫克
• 鋅1.68毫克
• 硒3.01微克
• 銅0.28毫克
• 錳34.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。