淡菜粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理補血調(diào)理

主料：粳米淡菜

輔料：

調(diào)料：鹽

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量520.5千卡
蛋白質(zhì)31.6克
脂肪5.25克
碳水化合物86.85克
膳食纖維0.6克
膽固醇246.5毫克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.24毫克
尼克酸3.45毫克
鈣89.94毫克
磷348毫克
鉀229.28毫克
鈉1毫克
鎂118.54毫克
鐵7.47毫克
鋅4.81毫克
硒62.76微克
銅0.56毫克
錳34.64毫克

2制作方法

將淡菜用溫水浸泡半天，燒開后去心。粳米淘洗干凈，與淡菜一并放入鍋內(nèi)，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。用法；每日早晚各1次，溫熱食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。淡菜（干）：淡菜中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富，具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

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