西瓜子仁粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：健脾開胃調(diào)理便秘調(diào)理學齡期兒童食譜

主料：粳米

輔料：西瓜子仁

調(diào)料：鹽

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量509.8千卡
蛋白質(zhì)17.42克
脂肪14.37克
碳水化合物77.76克
膳食纖維2.22克
硫胺素0.22毫克
核黃素0.1毫克
尼克酸1.72毫克
鈣11.22毫克
磷366.4毫克
鉀152.94毫克
鈉398.33毫克
鎂34.32毫克
鐵2.62毫克
鋅1.57毫克
硒5.81微克
銅0.2毫克
錳34.37毫克

2制作方法

西瓜子仁洗凈。
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。西瓜子仁：西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用；含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

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