黃狗腎粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：藥膳調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：粳米

輔料：狗鞭

調(diào)料：大蔥姜料酒鹽味精

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量350.81千卡
蛋白質(zhì)8.36克
脂肪0.66克
泛酸0.04毫克
碳水化合物78.23克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.86克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素14.5微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.09毫克
尼克酸1.39毫克
鈣17.81毫克
磷126.09毫克
鉀126.47毫克
鈉893.04毫克
鎂38.21毫克
鐵1.38毫克
鋅1.51毫克
硒2.62微克
銅0.21毫克
錳34.2毫克

2制作方法

將干品黃狗腎洗凈，放入水鍋；
蔥姜洗凈分別切段、片備用；
狗腎加入蔥段、姜片、料酒，煮至熟透后撈出；
撕去外皮，剖開扯去尿管，沖洗干凈，再改刀切成塊；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸；
加入黃狗腎丁，再熬煮至粥成，用鹽、味精調(diào)味后食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。狗鞭：狗鞭不與蒜同食，食之損人。

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