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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將小白菜擇去黃葉，去根洗凈，瀝干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段，再用涼開(kāi)水淘洗一遍，撈出瀝干，裝入盤(pán)內(nèi)；
取一小碗，加精鹽和適量涼開(kāi)水?開(kāi)芝麻醬；
再往小碗內(nèi)倒入辣椒油、香油、味精、醋，調(diào)拌均勻；
將小碗內(nèi)的調(diào)料倒在盛有小白菜的盤(pán)內(nèi)，拌勻即成。
取一小碗，加精鹽和適量涼開(kāi)水?開(kāi)芝麻醬；
再往小碗內(nèi)倒入辣椒油、香油、味精、醋，調(diào)拌均勻；
將小碗內(nèi)的調(diào)料倒在盛有小白菜的盤(pán)內(nèi)，拌勻即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書(shū)記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。
6食物相克
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