山楂糕拌白菜

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：健脾開胃調(diào)理消化不良減肥瘦身調(diào)理

主料：金糕白菜

輔料：

調(diào)料：姜大蔥味精鹽香油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量225.39千卡
蛋白質(zhì)3.72克
脂肪1.53克
泛酸0.02毫克
碳水化合物51.3克
葉酸2.8微克
膳食纖維2.35克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素268.1微克
硫胺素0.26毫克
核黃素0.17毫克
尼克酸1.35毫克
鈣152.79毫克
磷73.73毫克
鉀109.37毫克
鈉1毫克
鎂31.41毫克
鐵3.33毫克
鋅0.9毫克
硒1.36微克
銅0.18毫克
錳0.47毫克

2制作方法

山楂糕洗凈，切絲；
白菜心洗凈，切絲；
蔥、姜洗凈，分別切花、片備用；
將白菜絲盛入盤中，加入姜片、蔥花、鹽、味精、香油拌勻；
將山楂爛絲放在白菜絲上，加少許鹽調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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