1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量750千卡
• 蛋白質(zhì)79.8克
• 脂肪37.98克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物22.52克
• 葉酸57.5微克
• 膳食纖維0.8克
• 膽固醇424毫克
• 胡蘿卜素20微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.58毫克
• 尼克酸24.02毫克
• 鈣51.88毫克
• 磷662毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘49.6微克
• 鎂104.58毫克
• 鐵6.44毫克
• 鋅8.06毫克
• 硒47.96微克
• 銅0.44毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養(yǎng)解析

雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。