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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將海蜇切細(xì)絲，洗凈，入八成熱水中焯過(guò)，撈出，放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，擠凈水分，放入盤(pán)內(nèi)。
花椒和蔥分別剁成細(xì)末，放入碗內(nèi)，加入香油、精鹽、味精及20克涼開(kāi)水調(diào)勻，澆在海蜇絲上即成。
花椒和蔥分別剁成細(xì)末，放入碗內(nèi)，加入香油、精鹽、味精及20克涼開(kāi)水調(diào)勻，澆在海蜇絲上即成。
3制作提示
此菜可配食白米飯。
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。
6食物相克
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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