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炸土豆丸
工藝：炸
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：土豆
輔料：大蔥
時(shí)期： 備孕期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：<90分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.用料：土豆300克，黃油12克，焙煎芝麻沙拉汁12克，鹽1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，蔥花適量，油適量
2.土豆洗凈切大片，上鍋蒸熟，稍涼，去皮
3.趁熱用勺碾壓成泥，依次加入黃油，焙煎芝麻沙拉汁，鹽，黑胡椒粉，分別拌勻，團(tuán)成直徑約2厘米大小的丸子
4.空氣炸鍋200度，預(yù)熱5分鐘，將土豆丸子遍身刷油，裝在蛋撻模中，放入炸鍋，200度，5-10分鐘后
5.表面干結(jié)，取走蛋撻模，將土豆丸子倒入炸鍋網(wǎng)籃，表面刷油，繼續(xù)炸5-10分鐘，上表面金黃，翻面，繼續(xù)炸至遍體金黃，出爐，裝盤(pán)，撒蔥花
2.土豆洗凈切大片，上鍋蒸熟，稍涼，去皮
3.趁熱用勺碾壓成泥，依次加入黃油，焙煎芝麻沙拉汁，鹽，黑胡椒粉，分別拌勻，團(tuán)成直徑約2厘米大小的丸子
4.空氣炸鍋200度，預(yù)熱5分鐘，將土豆丸子遍身刷油，裝在蛋撻模中，放入炸鍋，200度，5-10分鐘后
5.表面干結(jié)，取走蛋撻模，將土豆丸子倒入炸鍋網(wǎng)籃，表面刷油，繼續(xù)炸5-10分鐘，上表面金黃，翻面，繼續(xù)炸至遍體金黃，出爐，裝盤(pán)，撒蔥花
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
6食物相克
土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良
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