干鍋杏鮑菇

工藝：干鍋

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理消化不良

主料：杏鮑菇豬肋條肉（五花肉）

輔料：柿子椒洋蔥

調(diào)料：植物油鹽豆瓣醬蠔油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量31千卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪0.1克
碳水化合物8.3克

2制作方法

1.將食材改刀，五花肉切片，杏鮑菇切片，青紅椒切塊，洋蔥切片

2.冷鍋熱油，下入五花肉爆出油后撈起來(lái)

3.鍋里留油下入杏鮑菇翻炒

4.然后把五花肉一起下入翻炒均勻

5.加入一勺豆瓣醬

6.翻炒均勻后加入鹽調(diào)味

7.將洋蔥倒入鍋里一起翻炒

8.加蠔油翻炒入味

9.最后放入青紅椒翻炒均勻

10.最后盛入小砂鍋，可以放在酒精爐上一邊小火慢煲，一邊食用

3制作提示

切洋蔥的時(shí)候嗆得我眼淚直流，要把洋蔥切成兩半放入水里浸泡一下再拿出來(lái)切，會(huì)好一點(diǎn)。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

6食物相克

杏鮑菇+驢肉：心痛

杏鮑菇+牛奶：消化不良

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