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2制作方法
1.杏鮑菇、干辣椒段、紅尖椒、姜末、花生末、低筋面粉、泡打粉備用
2.低筋面粉、泡打粉、鹽和水調(diào)勻成面糊
3.杏鮑菇粘裹上混合好的面糊，入油鍋炸至金黃色
4.撈出瀝油
5.鍋中倒油，姜末、干紅辣椒段、紅辣椒末放入鍋中炒香
6.加入杏鮑菇快炒均勻，撒上花生末即可
2.低筋面粉、泡打粉、鹽和水調(diào)勻成面糊
3.杏鮑菇粘裹上混合好的面糊，入油鍋炸至金黃色
4.撈出瀝油
5.鍋中倒油，姜末、干紅辣椒段、紅辣椒末放入鍋中炒香
6.加入杏鮑菇快炒均勻，撒上花生末即可
3制作提示
辣椒的分量根據(jù)個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
6食物相克
杏鮑菇+驢肉：心痛
杏鮑菇+牛奶：消化不良
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