百合餃子

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：豬肉小麥面粉

輔料：小蔥胡蘿卜小白菜

調(diào)料：植物油鹽料酒醬油雞湯五香粉姜小蔥

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、午餐、晚餐

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.胡蘿卜去皮洗凈榨汁過濾

2.加入面粉合成面團(tuán)餳著

3.豬肉攪碎

4.加少許老湯、蔥姜末、鹽、五香粉、醬油、料酒沿一個(gè)方向攪拌，豆油炸熟澆在肉餡上拌勻

5.白菜洗凈切碎，用鹽鹵10分鐘，攥掉水分

6.將調(diào)好的肉餡與白菜餡混合拌勻

7.包餃子

8.煮餃子

9.出鍋裝盤

3制作提示

煮餃子，水開后餃子入鍋，再次翻開后點(diǎn)入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

4推薦食用時(shí)間

早餐、午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

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