1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量409千卡
• 蛋白質(zhì)44.6克
• 脂肪17.4克
• 碳水化合物18.8克
• 膳食纖維0.2克
• 鈣116毫克
• 磷318毫克
• 鉀536毫克
• 鈉9.4毫克
• 碘5微克
• 鎂111毫克
• 鐵13.9克
• 鋅3.81毫克
• 硒2.26微克
• 銅1.86毫克
• 錳3.51毫克

2制作方法

3制作提示

調(diào)料簡單，要味道好得用好點(diǎn)的醬油。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

豆腐皮極富營養(yǎng)價值，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

6食物相克

豆腐皮+大蔥：影響鈣質(zhì)的吸收