胡蘿卜雞湯土豆泥

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：土豆

輔料：胡蘿卜

調(diào)料：色拉油鹽雞湯芝麻

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細(xì)絲

2.土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟

3.將蒸熟的土豆用勺子壓成泥

4.炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下

5.將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中

6.放入一勺雞湯和少許鹽

7.將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻即可

8.最后用卡通模具整形即可，加上黑芝麻為點(diǎn)綴

3制作提示

將煲好的雞湯放涼后，可以放到冰模里冷凍成塊，菜肴里需要雞湯時(shí)拿出即可。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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