醋拌雙絲

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆胡蘿卜

輔料：白糖

調(diào)料：鹽醋

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.將土豆去皮切成細(xì)絲

2.將土豆絲放清水里泡洗兩次，洗去淀粉

3.將胡蘿卜絲切成細(xì)絲

4.將鍋內(nèi)的水燒開，土豆絲和胡蘿卜絲一起放進(jìn)去煮半分鐘

5.將雙絲撈出過涼開水

6.瀝干水份，裝在盆里

7.將鹽、白糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌勻

8.將調(diào)味汁倒進(jìn)雙絲里

9.將土豆絲、胡蘿卜絲和調(diào)味汁一起拌勻即可

3制作提示

在飲食中加點(diǎn)醋，既殺菌消毒，又提味。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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