金桂飄香

工藝：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：冠心病調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：山藥

輔料：番茄小白菜

調(diào)料：桂花蜂蜜

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量56千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.2克
碳水化合物12.4克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素20微克
鈣16毫克
磷34毫克
鉀213毫克
鈉18.6毫克
鎂20毫克
鐵0.3毫克
鋅0.27毫克
硒0.55微克
銅0.24毫克
錳0.12毫克

2制作方法

1.將番茄用滾開水燙下，撕去皮

2.切成厚片，入微波爐或蒸鍋內(nèi)蒸熟

3.取深容器，上面放細(xì)過濾網(wǎng)，把番茄片放在濾網(wǎng)上

4.用勺子用力按壓番茄，使汁水流到容器里

5.壓到只剩下一點干渣為止

6.取奶鍋，倒入番茄汁

7.煮開后加入桂花煮20秒關(guān)火

8.調(diào)入蜂蜜

9.淮山洗凈表面泥污，入微波爐或蒸鍋蒸熟

10.去皮，切成稍厚的片，擺在盤中

11.淋上番茄汁

12.中間用修飾過的小白菜頭裝飾即可

3制作提示

沒有番茄也可以直接用番茄醬。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

6食物相克

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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