板栗燒雞翅

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：雞翅

輔料：栗子（熟）

調(diào)料：鹽冰糖小蔥姜大蒜八角花椒料酒生抽老抽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.把蒜切半，姜切片，蔥切斷

2.雞翅一切二

3.鍋中放水，水開后放入雞翅焯水，撈出淋干水分備用

4.鍋中放少許植物油，放入雞翅小火慢慢煎至兩面微黃

5.放入蒜、蔥、姜、花椒、八角和冰糖翻炒出香味

6.放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻

7.放入開水，再放入板栗，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，大約30分鐘左右

8.最后放入鹽調(diào)味，如果汁比較多，可以開大火收汁即可

3制作提示

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波爐高火三分鐘，再去皮。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會腹痛

雞翅+菊花：中毒

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