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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.肉餡加入蔥、姜、鹽、生抽、料酒攪拌均勻至上勁，把攪打好的肉餡，做出大小適中的肉丸
2.準(zhǔn)備好甜玉米粒，取一碗加入番茄沙司、糖、白醋、淀粉和適量的清水勾兌成料汁
3.把肉丸均勻的裹上淀粉，再沾滿蛋液
4.再裹上一層干淀粉，煎鍋入植物油，燒熱，陷入裹好粉的肉丸，用鏟子壓扁成餅狀
5.逐個(gè)做好后，小火煎制，至肉餅表面金黃，盛出，鍋中留底油，爆香蔥碎，下入玉米粒煸炒
6.倒入料汁，燒開(kāi)，加入煎至好的肉餅，燒至湯汁濃縮粘稠即可
2.準(zhǔn)備好甜玉米粒，取一碗加入番茄沙司、糖、白醋、淀粉和適量的清水勾兌成料汁
3.把肉丸均勻的裹上淀粉，再沾滿蛋液
4.再裹上一層干淀粉，煎鍋入植物油，燒熱，陷入裹好粉的肉丸，用鏟子壓扁成餅狀
5.逐個(gè)做好后，小火煎制，至肉餅表面金黃，盛出，鍋中留底油，爆香蔥碎，下入玉米粒煸炒
6.倒入料汁，燒開(kāi)，加入煎至好的肉餅，燒至湯汁濃縮粘稠即可
3制作提示
肉餡要攪打上勁，煎炸時(shí)油不宜多放。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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