蒜味奶油烤土豆

工藝：烤

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：洋蔥菠蘿

調(diào)料：鹽大蒜奶油醋紅葡萄酒胡椒橄欖油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

原料

土豆400克、洋蔥5個、大蒜1.5頭、菠蘿1/8個

調(diào)料

淡奶油2勺、蘋果醋2勺、紅酒2勺、黑胡椒碎5克、迷迭香3克、鹽4克、橄欖油適量

1.大蒜剝好備用，土豆去皮切不規(guī)則的小塊

2.將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻

3.烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟

4.洋蔥洗凈，橫向切片，菠蘿切塊

5.將洋蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘

3制作提示

具體烤制時間根據(jù)自家烤箱性能決定。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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