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蟲草菇玉米鳳爪湯

蟲草菇玉米鳳爪湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:高血壓調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:雞爪 豬小排(豬肋排) 

輔料:玉米(鮮) 

調(diào)料:  常用水 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.用剪刀把雞爪的指甲剪掉

2.處理好的鳳爪和豬小排用清水沖洗干凈

3.鍋里放入足量冷水,放入雞爪和豬小排,大火熬煮至水面有大量浮沫飄起,關火,把雞爪和豬小排控水撈出

4.砂鍋放火上,撈出的雞爪和豬小排放在砂鍋里,順便放入一片生姜

5.用刀把蟲草花的根部切掉,用清水把蟲草花洗凈

6.半根玉米用刀切成小段,玉米段和蟲草花放入砂鍋中

7.加足量清水沒過食材表面,大火熬煮

8.煮到水開,如果有浮沫飄起,用勺子把浮沫撇干凈,轉(zhuǎn)中小火慢燉

9.燉制大約2小時45分鐘,至湯色金黃濃郁,撒入少量食鹽,繼續(xù)慢燉15分鐘,即可出鍋

3制作提示

鹽要少放或者不放,每次喝之前再放。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉:消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花:一起吃會中毒

雞肉+紅薯:同食會腹痛

雞肉+兔肉:腹瀉

雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無益于健康

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