1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量244千卡
• 蛋白質(zhì)17克
• 脂肪17.6克
• 碳水化合物4.9克
• 膳食纖維0.6克
• 胡蘿卜素30微克
• 鈣147毫克
• 磷238毫克
• 鉀158毫克
• 鈉32.5毫克
• 鎂72毫克
• 鐵5.2毫克
• 鋅2.03毫克
• 硒0.63微克
• 銅0.3毫克
• 錳1.38毫克

2制作方法

3制作提示

1.優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃 2.放點(diǎn)肉一同蒸更好吃

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

6食物相克

油豆腐 + 蜂蜜，有損聽(tīng)力，腹瀉
油豆腐 + 蔥，影響鈣質(zhì)的吸收