1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量205千卡
• 蛋白質(zhì)12.1克
• 脂肪1.5克
• 碳水化合物65.6克
• 胡蘿卜素100微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.44毫克
• 鈣247毫克
• 磷292毫克
• 鉀757毫克
• 鈉48.5毫克
• 鎂152毫克
• 鐵97.4毫克
• 鋅3.18毫克
• 硒3.72微克
• 銅0.32毫克
• 錳8.86毫克

2制作方法

3制作提示

1.不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀松的雞肉 2.泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.木耳中含有豐富的鐵源。 2.含有維生素K。 3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。

6食物相克

木耳(水發(fā)) + 白蘿卜，引起皮炎
木耳(水發(fā)) + 田螺，不利于消化