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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好芹菜
2.準備好瘦肉
3.芹菜洗凈切段
4.瘦肉切條，加鹽，生粉和料酒腌一下
5.鍋熱油
6.加芹菜
7.加鹽為熟
8.盛出備用
9.鍋另熱油，下姜蒜和辣椒醬炒香
10.加入瘦肉
11.翻炒變色
12.加入芹菜
13.加點雞精調味炒勻
14.裝盤
2.準備好瘦肉
3.芹菜洗凈切段
4.瘦肉切條，加鹽，生粉和料酒腌一下
5.鍋熱油
6.加芹菜
7.加鹽為熟
8.盛出備用
9.鍋另熱油，下姜蒜和辣椒醬炒香
10.加入瘦肉
11.翻炒變色
12.加入芹菜
13.加點雞精調味炒勻
14.裝盤
3制作提示
1.瘦肉加生粉，料酒和鹽腌一下，炒出來肉質滑嫩，也更入味 2.芹菜炒斷生即可，加點辣椒醬炒更下飯
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用 2.從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用 3.芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫
6食物相克
芹菜 + 大閘蟹，影響蛋白質的吸收
芹菜 + 甲魚，會引起中毒 用橄欖枝可以解毒
芹菜 + 雞肉，傷元氣
芹菜 + 醋，損傷牙齒
芹菜 + 牡蠣，降低鋅的吸收
芹菜 + 黃豆，降低鐵的吸收
芹菜 + 雞茸，傷元氣
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