1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量20千卡
• 蛋白質(zhì)0.8克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物3.9克
• 膳食纖維1.4毫克
• 鈣48毫克
• 磷50毫克
• 鉀154毫克
• 鈉73.8毫克
• 鎂10毫克
• 鐵0.8毫克
• 鋅0.46毫克
• 硒0.47微克
• 銅0.09毫克
• 錳0.17毫克

2制作方法

3制作提示

切片更入味

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。

6食物相克

芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒

芹菜+兔肉：一起吃會脫水

芹菜+醋：損傷牙齒