1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量151卡
• 蛋白質(zhì)15.8克
• 脂肪7.8克
• 碳水化合物5.1克
• 膳食纖維0.8克
• 胡蘿卜素40微克
• 鈣299毫克
• 磷219毫克
• 鉀99毫克
• 鈉234.1毫克
• 鎂88毫克
• 鐵5.7毫克
• 鋅1.59毫克
• 硒3.15微克
• 銅0.41毫克
• 錳1.19毫克

2制作方法

3制作提示

尖椒與豆片為1：2。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。 2.辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠 狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌 癥及其他慢性疾病。

6食物相克

青椒+秋黃瓜：破壞維生素C
青椒+黃瓜：破壞維生素C
豆腐干+蔥：影響鈣質(zhì)的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽力，腹瀉