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螞蟻上樹

螞蟻上樹

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:補(bǔ)血調(diào)理 孕婦食譜 益智補(bǔ)腦調(diào)理 

主料:豬肉 粉絲 

輔料:香菇(干) 

調(diào)料:老抽 生抽 

時(shí)期: 孕晚期

種類:午餐。

制作時(shí)間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1、將粉絲放入40度左右的溫水中浸泡,待粉絲變軟之后瀝干水分。
2、干香菇用清水浸泡,泡軟后切成碎末。
3、鍋燒熱,倒入油,用大火加熱,待油5成熱時(shí),放入蔥姜末炒香。
4、放入豬肉餡炒至變色,然后放入香菇碎末,翻炒1分鐘。調(diào)入生抽,老抽和大約50ml的清水,大火煮開,待湯燒開后,放入瀝干水分的粉絲,與其他調(diào)料炒勻。
5、當(dāng)粉絲把鍋中的湯汁吸干后,即可盛盤食用。

3制作提示

加入粉絲,中小火一面燒透后,再翻動(dòng)燒另一面,不可開大火。

4推薦食用時(shí)間

午餐。

5營養(yǎng)解析

粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。

6食物相克

香菇+河蟹:易引起結(jié)石癥狀
香菇+西紅柿:破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋:面部易長黑斑

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