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包菜炒粉絲

包菜炒粉絲

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 中風(fēng)調(diào)理 

主料:粉絲 豬肋條肉(五花肉) 

輔料:卷心菜 

調(diào)料: 小蔥  大蒜 辣椒(干) 紅辣椒 料酒 老抽 植物油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用

2.五花肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅辣椒切丁

3.炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多),下肉片炒上幾分鐘,然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到變軟稍出水時,下粉絲翻炒,加鹽調(diào)味,讓粉條充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒,直到粉絲入味變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋

3制作提示

包菜以及一些平時吃的青葉菜,最好洗過后,能在清水中泡上十幾二十分鐘的,能更徹底的去除噴灑的農(nóng)藥。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。

6食物相克

心菜+黃瓜:影響維生素C的吸收

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