1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量144千卡
• 蛋白質(zhì)12克
• 脂肪5.1克
• 碳水化合物1.25克
• 膳食纖維1.04克
• 鈣22毫克
• 磷333毫克
• 鉀455毫克
• 鈉3.22毫克
• 鎂48毫克
• 鐵95毫克
• 鋅0.55毫克

2制作方法

3制作提示

1. 八角和姜粉可不加，這個看個人口味吧。姜粉去腥，八角去腥增香。出鍋時的蔥花兒香菜也是提味的，可以不加 2. 因為盤子較平，所以湯汁沒有全盛入盤中。收汁時可留少許湯汁，蘸魚肉吃或者拌飯都好吃

4推薦食用時間

中餐

5營養(yǎng)解析

1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果 2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效

6食物相克

黃魚味甘性平有小毒+蕎麥性寒難消，食之動熱風