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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.主輔料： 鱈魚(yú)、西紅柿、洋蔥
2.把洋蔥、西紅柿切成碎粒
3.鱈魚(yú)收拾干凈
4.熱油，放入洋蔥粒炒香
5.再放入西紅柿翻炒
6.加適量番茄沙司
7.翻炒均勻，加白糖、鹽調(diào)味
8.加適量清水，燒開(kāi)后，小火燒制5分鐘左右
9.盛出備用
10.熱油，放入蔥姜蒜炒香
11.放入鱈魚(yú)。先后烹入料酒、醋
12.加入備用的番茄湯
13.燒開(kāi)后，燒制5分鐘
14.加鹽、味精調(diào)味，翻面后再燒制3分鐘
15.旺火收汁，即可關(guān)火
16.出鍋裝盤(pán)
17.點(diǎn)綴后即可上桌
2.把洋蔥、西紅柿切成碎粒
3.鱈魚(yú)收拾干凈
4.熱油，放入洋蔥粒炒香
5.再放入西紅柿翻炒
6.加適量番茄沙司
7.翻炒均勻，加白糖、鹽調(diào)味
8.加適量清水，燒開(kāi)后，小火燒制5分鐘左右
9.盛出備用
10.熱油，放入蔥姜蒜炒香
11.放入鱈魚(yú)。先后烹入料酒、醋
12.加入備用的番茄湯
13.燒開(kāi)后，燒制5分鐘
14.加鹽、味精調(diào)味，翻面后再燒制3分鐘
15.旺火收汁，即可關(guān)火
16.出鍋裝盤(pán)
17.點(diǎn)綴后即可上桌
3制作提示
1、洋蔥和西紅柿切的碎一些為好。也可以用料理機(jī)打碎 2、也可以把鱈魚(yú)切段后燉制
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。
6食物相克
鱈魚(yú) + 紅酒，產(chǎn)生腥味
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