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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好所需食材，蒜苔切成約4厘米長(zhǎng)的小段，五花肉洗凈
2.青紅椒和蒜切成碎末，蒜苔放入開(kāi)水中焯至斷生
3.鍋內(nèi)燒水，冷水放入蔥段、姜片、香葉、八角、花椒粒和料酒
4.再放入五花肉和山楂，轉(zhuǎn)大中火，煮熟撈出
5.待涼些后，將五花肉切成薄片，卷入蒜苔
6.碼盤后，取小碗放蒜末、青紅椒末、生抽、香油和醋調(diào)成料汁淋在白肉卷上即可
2.青紅椒和蒜切成碎末，蒜苔放入開(kāi)水中焯至斷生
3.鍋內(nèi)燒水，冷水放入蔥段、姜片、香葉、八角、花椒粒和料酒
4.再放入五花肉和山楂，轉(zhuǎn)大中火，煮熟撈出
5.待涼些后，將五花肉切成薄片，卷入蒜苔
6.碼盤后，取小碗放蒜末、青紅椒末、生抽、香油和醋調(diào)成料汁淋在白肉卷上即可
3制作提示
1.放山楂是為了讓肉能更好的煮透 2.用筷子扎一下，來(lái)確定肉是否煮透;但要注意的是不要煮過(guò)頭，那樣口感就不好了
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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