骨香鵝掌

將鵝掌洗凈控干水分；下油30克，爆香姜蔥，下鵝掌爆至少許黃色鏟出；將調(diào)料放煲內(nèi)滾，放上竹墊，下鵝掌，蔥煲滾，慢火煲40分...

類別四川菜健脾開胃調(diào)理 消化不良 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

工藝油爆

蠔油扒鵝掌

將鵝掌脫凈外皮洗凈，下鍋用冷水煮至八成熟取出，拆去骨頭；再下開水鍋，加入蔥姜、料酒，氽透取出；冬筍、香菇、火腿均切成片待...

類別廣東菜養(yǎng)顏美容調(diào)理 

工藝油爆

涼拌鵝掌

先將鵝掌外皮撕去，洗凈，放入開水鍋中煮約1小時(shí)30分鐘左右（能使掌骨拆除）撈出； 將鵝掌放冷水中浸過，拿起拆去掌骨； ...

類別家常菜

工藝油爆

冬筍煲鵝掌

先將鵝掌洗凈，剁去爪尖，再一剁兩半，然后用沸水焯一下，放入砂鍋內(nèi)加水1500克，燒開后，撇去浮沫，移至小火，將鵝掌煮至八...

類別私家菜減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

工藝油爆