櫻桃肉凍

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

菜系江西菜

福壽全雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別老人食譜 消化不良 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系江西菜

活豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 老人食譜 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系江西菜

粉蒸鴨子

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別健脾開(kāi)胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

黃芪羊肉湯

羊肉(肥瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫...

類別壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理 肢寒畏冷調(diào)理 

菜系山西菜

木耳疙背

綠豆面：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止...

類別健脾開(kāi)胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 

菜系山西菜

風(fēng)霜雪葉

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別防癌抗癌調(diào)理 青少年食譜 老人食譜 

菜系山西菜

福榮肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

芙蓉雞

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 老人食譜 

菜系山西菜

紅燜雞

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 老人食譜 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

菜系山西菜