繡球雞蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 貧血調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系安徽菜

三河酥鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系私家菜

八公山豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 

菜系安徽菜

砂鍋鰣魚

鰣魚：鰣魚味鮮肉細(xì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；鰣魚的脂肪含量很高，它富含不飽...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系安徽菜

包公魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理 

菜系安徽菜

鳳燉牡丹

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人...

類別乳母食譜 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系安徽菜

雪湖玉藕

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系安徽菜

拌問政山筍

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維...

類別健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系安徽菜

紅果梨絲

梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝...

類別秋季養(yǎng)生調(diào)理 甜品/點(diǎn)心 健脾開胃調(diào)理 

菜系安徽菜

干風(fēng)春魚

小黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別健脾開胃調(diào)理 

菜系江蘇菜