醬汁拌茄子

茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別止血調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

多味茄泥

茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 止血調(diào)理 

菜系私家菜

酸辣茄片

茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別健脾開胃調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

甘藍(lán)拌青椒絲

青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系私家菜

香油拌小蔥

小蔥：蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較...

類別清熱解毒調(diào)理 感冒調(diào)理 痢疾調(diào)理 

菜系私家菜

糖拌蓮菜

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

素炒韭菜

韭菜：韭菜為辛溫補(bǔ)陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現(xiàn)今的“偉哥”媲美。此外，韭...

類別老人食譜 春季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

蒜苗炒百葉

蒜苔：蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維A、維生素B2、維C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中的粗纖維，可預(yù)防便秘。豐富的維...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

炒大蔥頭

洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成...

類別健脾開胃調(diào)理 高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系私家菜

拌生菜

生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催...

類別減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜