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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將鮮魚刮鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，剔下兩扇魚肉，片去魚皮，冬季放在室外或入冰箱內(nèi)凍透。
將凍魚肉取出，用木工刨或利刃刀推削成薄卷魚片，放入盤內(nèi)，與醋碟、鹽碟同時上桌，供蘸食。
將凍魚肉取出，用木工刨或利刃刀推削成薄卷魚片，放入盤內(nèi)，與醋碟、鹽碟同時上桌，供蘸食。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鰱魚：鰱魚有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
6食物相克
鰱魚：吃魚前后忌喝茶。
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